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谁知道传统手工制茶手法?可以透露下吗,谢谢

传统制茶法分为,手工浪菁,踩菁,手工揉茶等几个步骤。而每个步骤的内容又大有不同: 手工浪菁 手工浪菁,促进茶叶中的水份散失,并促进发酵。整个制程下来大约要四~六次,最后一次时时间要拉长,因为水份散失的差不多,要让它发酵了大约20~40...

传统手工制茶的优势:第一是茶叶中丰富茶质被保留;第二是使得所制成的茶品具有人文情怀;第三是茶品量少,茶的品质较优质;第四是制成的茶品在口感上有比较丰富的层次变化。 传统手工制茶的劣势:第一是由于制茶人的不同,所做茶品也参差不齐;...

目前行内手工以菜茶为主,售价不低于3000

手工茶和机制茶还是有区别的,首先是机制茶茶形油黑,手工茶茶形乌润;机制茶茶形都一样死板呆滞,手工茶茶形不可能完全一致;机制茶金毫极少且紧贴茶表面,手工茶金毫比较松抛易散;机制茶叶底暗黑无光泽,手工茶叶底亮泽度较高。以上这些是基...

因为手工茶制作比较麻烦,手工茶顾名思意是用手抄出来的。茶叶的色、香、味都比机制茶要高得多,深受消费者的青睐。 茶叶的制作过程,分三大项杀青、揉捻、炒制。(一)茶叶在采下来通过适当的晾青,让鲜叶丧失一定的水分瞎一环节就是杀青了,杀...

手工茶叶的做法 采茶叶 茶叶 平铺摊开,蒸发点水汽 放锅里,一只用手翻,另一只手用筷子帮忙,轻轻翻动茶叶, 翻到茶叶全部如图状,放在一个竹编的穄子里,用手揉,画圆,要趁热的时候就要揉了 揉好后,晒干就可以了

手工制作茶叶的过程 http://jingyan.baidu.com/article/48206aea1c1a0b216bd6b342.html

西湖龙井采制技术相当考究。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的西湖龙井。 1.青叶采摘 西湖龙井采摘有三个特点:早、嫩、勤。有爱茶人虞伯生在《游》中有“...

你好,这里介绍给你一种比较简易的方法。区别于传统的制茶方法:将植物洗净后放入锅中蒸馏,蒸馏完成时叶子的色泽和手感能看、能掐试出来(接近于熟的)。拿出、放到案板上切碎、也可手搓成铁观音状。接下来是放到平木板或竹木板上单层散开,拿...

一般就是手工做的, 如果一袋茶叶中大多数都是完整叶片的, 机器做的叶片比较碎,一片一片的手工做的叶片比较完整

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