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怎样做的排骨汤才清

排骨需要用清水冲洗浸泡,大约30分钟,去血水和杂质; 烧些水,把排骨放到里面,再捞出。是去之中杂质; 锅里加清水,烧沸,放如排骨,大火炖10分钟。见汤变白,改用小火慢炖。放葱段,姜片。(如果喜欢,还可以放八角,花椒等)炖大约2个小时,...

这基本上是个很简单的汤了,不过就是因为简单所以很多人做出来以后味道很不理想,我自己经常在家给家里人做这种汤,有营养,配料简单,无副作用。 首先建议楼主买排骨的时候尽量买软排,就是肋骨那块,这样的排骨不论老少都能啃个几块,而且由于...

炖排骨汤的注意事项: 1、炖排骨汤的锅具 其实,一般情况下,用砂锅炖排骨效果最好,肉烂汤鲜,且味道不腻,又能保持营养。不过没有砂锅的朋友可以用不锈钢锅或者高压锅,但不要用铁锅,会导致汤色不好,甚至发黑的。 2、炖排骨汤时间 炖排骨汤...

清炖排骨汤 主料 猪排骨 辅料 白醋适量 盐适量 步骤 1. 清洗排骨后将其刚好覆盖煲底; 2. 放七八分的水,还有一点点白醋;再放入盐,插电开始炖 3. 一个多小时后,打开盖子,把上面的浮沫舀出来 4. 继续炖至四五个小时后即可 小贴士 一般排骨要...

食材 主料 苦瓜 250克 排骨 500克 辅料 葱 适量 盐 适量 步骤 1.准备好材料,排骨,苦瓜 2.排骨洗净,锅煮开水,放入排骨焯水 3.焯好后捞起,流动水冲干净,备用 4.苦瓜头尾切掉,切成两半。用勺子挖干净,再用水冲洗一次。 5.苦瓜竖着切成长条...

你告诉我是怎么做的? 如果用热水做的,那就错了。做荤的汤,不管是鱼汤,鸡汤还是肉汤,一定要用冷水下锅。 告诉你做猪蹄汤的方法(猪蹄可以用热水洗一下,但不能用开水,再用冷水洗净血水),然后烧开,撇去浮沫,加入黄酒,葱姜,再烧开后保...

主料 排骨650g黄豆100g 辅料 香油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量 步骤 1.猪排骨洗净 2.黄豆洗净泡水 3.锅中加水,放入排骨 4.大火烧开,撇去浮沫,加葱姜、黄豆 5.煮至排骨软烂需40分钟左右 6.加入盐、鸡精、出锅,淋上香油即可享用了。

紫菜绿豆排骨汤的做法 材料:排骨、紫菜、绿豆、姜、花椒 做法: 1、排骨砍成小段,姜洗净用刀面拍破,紫菜加水泡开并且淘洗干净,绿豆洗净放适量水浸泡。 2、排骨放到掺满清水的汤锅中,放姜和适量花椒同煮。水烧开后撇去浮沫。 3、煮约一小时左...

苦瓜清热、蚝豉坠火、黄豆宽中行气、煲猪骨减低寒性温润些。蚝豉是一种海味,就是牡蛎干品。此款苦瓜蚝豉黄豆排骨汤可作为风热感冒的人士、早上起床口苦的人群食疗。 食材明细:排骨500克、苦瓜一条、蚝豉8粒、黄豆100克、蜜枣2粒、姜4片、盐适...

冬瓜排骨汤 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。 制法:1、冬瓜切成寸块。 2、排骨烫去血水。 3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。 特点:此汤味道清淡,利于清热。 莲藕排骨汤 材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米...

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